czwartek, 10 maja 2018

Oliwy smakowe, Hindi


Oliwa przyda się na sezon sałatkowo-grillowy. Jak zrobić? Do butelki z oliwą dodać wybrane zioła, papryczkę chili lub czosnek. Po ok. 2 tygodniach oliwa będzie gotowa do użycia. Przechowywać w lodówce. Gdy trochę zużyjemy, dopełniamy butelkę świeżą oliwą. Na zdjęciach od lewej: 1. z bazylią, 2. z oregano, 3. z czosnkiem. P.S. Taką oliwą smaruję również chleb podczas pieczenia.



W rzeszowskim Hindi wegetarianie znajdą duży wybór dań. Można również zamówić talerz rozmaitości na 2 osoby. Warto wypróbować. Na zdjęciach: sos miętowy i sos marchewkowy; kotlety szpinakowe z orzechami nerkowca, warzywa w cieście, samosy nadziewane warzywami, panir i surówka z kapusty. Poprzednia relacja tutaj.





Flavoured olive oils


It’ll become handy for the salad and barbecue season. How to make it? Put chosen herbs, chilli pepper or garlic into bottles filled with olive oil. They’ll be ready for use after ca. 2 weeks. Keep in the fridge. After you’ve used some olive oil, you can just pour some fresh straight into the bottle. In the photos from the left: 1. with basil, 2. with oregano, 3. with garlic. PS I spread this olive oil on loaves of bread while baking.