piątek, 19 maja 2017

Makaron z pokrzywą i fetą, Kino Letnie w Zorzy

  
Pomysł na bardzo szybki i odżywczy obiad (pokrzywa jest bogata w żelazo i witaminę C). Najlepiej zrywać górne liście z terenów oddalonych od dróg i dopóki roślina jeszcze nie zakwitła. Koniecznie weźcie rękawiczki i nożyczki :).


Składniki na 2 porcje:
200-300 g makaronu
3-4 duże garście liści pokrzywy
½ kostki sera typu feta
2-3 łyżki oleju lub masła klarowanego
3-4 ząbki czosnku
sól, pieprz


Ugotuj makaron wg wskazówek na opakowaniu. Pokrzywę zalej wrzątkiem na 5 minut, później delikatnie osusz i posiekaj. Fetę pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej lub masło. Dodaj pokrojony czosnek i podsmaż. Następnie dodaj pokrzywę i przez chwilę smaż z czosnkiem. Zestaw z ognia. Dodaj fetę i wymieszaj. Przełóż sos do makaronu i wymieszaj. Natychmiast podawaj.



Sezon kina letniego w Zorzy rozpoczyna się już za tydzień. Planowane projekcje w ogródku (źródło):

26.05 – 28.05    Jak Bóg da
02.06 – 04.06    Julieta
09.06 – 11.06    Służąca
16.06 – 18.06    Moonlight
23.06 – 25.06    Toni Erdman
30.06 – 02.07    Paterson
07.07 – 09.07    Egzamin
14.07 – 16.07    Opiekun




Pasta with nettle and feta


Here’s an idea for a quick and nutritious dinner (nettle is rich in iron and vitamin C). It’s best if you collect top leaves in areas far away from roads and until the plant hasn’t flowered yet. A pair of gloves and scissors are a must J.


Ingredients for 2 servings:
200-300 g pasta
3-4 big handfuls nettle leaves
½ package feta cheese
2-3 tbs oil or ghee butter
3-4 cloves garlic
salt, black pepper


Boil pasta following package instructions. Place nettle in a bowl and pour in some boiling water, leave for 5 minutes. Next dry gently and chop. Dice feta. Heat oil or butter in a frying pan. Add sliced garlic and fry. Then add nettle leaves and fry for a short while. Remove from heat. Add feta and stir. Mix the sauce with pasta and serve immediately.

czwartek, 18 maja 2017

Krem z białych warzyw korzeniowych z niebieskim serem, O.A.

  
Smaczny i sycący. Wychodzi kilka porcji.


Składniki:
1-2 łyżki oleju lub masła klarowanego
1-2 duże selery bulwiaste
1-2 pietruszki
3-4 ziemniaki
3-4 ząbki czosnku
1 liść laurowy, 2 kulki ziela angielskiego
2 opakowania niebieskiego sera pleśniowego
4 łyżki śmietany 12%
sól, pieprz


Obierz i pokrój warzywa na mniejsze kawałki. W garnku rozgrzej olej lub masło, dodaj warzywa, ziele angielskie i liścia laurowego. Duś ok. 5 minut. Wlej wodę i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Zestaw z ognia i wyjmij ziele i liścia laurowego. Dodaj drobno pokrojony ser, śmietanę i energicznie mieszaj, aż ser trochę się rozpuści. Zmiksuj/zblenduj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Natychmiast podawaj.



O.A. (Zat Batmanglij, Brit Marling, 2016 - ): odzyskawszy wzrok, Prairie powraca siedem lat po tajemniczym zniknięciu i rekrutuje pięcioro nieznajomych do pewnej misji. Niektórzy ludzie uważają to za cud, inni martwią się, że może być niebezpieczna.

Serial do obejrzenia na Netflixie. Fajny klimat, wciąga do ostatniego odcinka. 

Źródło




Cream of white root vegetables, O.A.


Tasty and satiating. Makes a few servings.


Ingredients:
1-2 tbs oil or ghee butter
1-2 big celeriacs
1-2 parsley roots
3-4 potatoes
3-4 cloves garlic
1 bay leaf, 2 allspice grains
2 packages blue cheese
4 tbs cream 12%
salt, black pepper


Peel veggies and cut them into smaller pieces. Heat oil or butter in a saucepan, add veggies, allspice grains and bay leaf. Cook for ca. 5 minutes. Pour in water and cook until veggies are soft. Remove from heat, take out allspice grains and bay leaf. Add finely chopped blue cheese, cream and stir energetically until cheese has melted. Mix/blend and season to taste with salt and black pepper. Serve immediately.




O.A. (Zat Batmanglij, Brit Marling, 2016 - ): having secretly gone missing seven years ago, the previously blind Prairie returns home, now with her sight restored. She recruits five strangers for a certain mission. Some people believe she is a miracle, others worry that she could be dangerous.

You can watch O.A. on Netflix. It’s got a nice atmosphere and absorbs attention till the last episode.