czwartek, 29 grudnia 2016

3 najlepsze jaglane desery na zimę, Cafe Bazylia po remoncie


1. Jaglany budyń w 2 wersjach (wegański)/Millet pudding in 2 versions (vegan):





2. Jaglane praliny w 2 odsłonach/Millet pralines in 2 styles:





3. "Sernik" jaglany w 2 wersjach (wegański)/Millet "cheesecake" in 2 versions (vegan):





Cafe Bazylia po remoncie: bardzo smaczne jedzenie, na początek dostajemy oliwę z chlebem, później zamówione dania (duże porcje, ceny nie najniższe ale warto, bo bardzo dobra jakość), piękny wystrój, miła obsługa. Aż szkoda, że nie jest to wyłącznie restauracja wegetariańska… . 

Wegetarianie znajdą tutaj kilkanaście dań do wyboru wśród przystawek, makaronów, pizz i deserów. Cafe Bazylia ma teraz wejście od strony al. Rejtana, ogródek znajduje się również od głównej ulicy. Restauracja ma w swojej ofercie catering.









czwartek, 22 grudnia 2016

Zioła toskańskie - mieszanka przypraw, Spaghetti á la Toscana


Używam mieszanki do przyrządzenia bardzo smacznego i szybkiego spaghetti a’la toscana -> gotowy obiad w mniej niż pół godziny. Zdecydowanie warto wypróbować.


Spaghetti á la Toscana (składniki na 2 porcje):
200-250 g makaronu spaghetti
1 torebka ziół toskańskich Kotányi
1-2 łyżki oliwy


Ugotuj makaron. Wylej na patelnię około 1 szklanki wody z gotowania makaronu i wymieszaj z torebką ziół toskańskich. Następnie dodaj oliwę, ugotowany makaron i wymieszaj. Natychmiast podawaj. 
Spaghetti można również wzbogacić startym żółtym serem, rukolą lub śmietanką.





Zioła toskańskie – mieszanka przypraw

Źródło

Skład: (57%) płatki pomidorowe (pasta pomidorowa, skrobia kukurydziana), sól jodowana, bazylia, czosnek, oregano, cebula, pietruszka. Produkt może zawierać śladowe ilości jajek, soi, selera, sezamu, mleka (laktoza), gorczycy i zboża zawierającego gluten. Firma: Kotányi. Cena: ok. 3,50 zł. Masa netto: 25 g.


Zioła toskańskie to mieszanka składająca się głównie z dojrzałych w słońcu pomidorów, ziół i czosnku. Można używać ją jako pastę (po wymieszaniu z wodą i olejem) lub dodawać do potraw w postaci suchej. Idealnie pasuje do bruschetty, przystawek, sosów i sałatek.





Tuscany spice blend, Spaghetti á la Toscana


I use this blend to make a very tasty and super quick spaghetti a’la toscana -> dinner ready in less than 30 minutes. It’s definitely worth trying.


Spaghetti á la Toscana (ingredients for 2 servings):
200-250 g spaghetti
1 packet Tuscany spice blend Kotanyi
2 tbs olive oil 


Boil pasta. Preserve 1 glass of water from boiling pasta. Pour it into a frying pan and mix with 1 packet of Tuscany spice blend. Next add olive oil, spaghetti and stir. Serve immediately. You can enrich your spaghetti with greted cheese, rucola or cream. 



Tuscany spice blend


Ingredients: (57%) tomato flakes (tomato paste, corn starch), iodized salt, basil, garlic, oregano, onion, parsley. This product may contain traces of eggs, soy, selery, sesame seeds, milk (lactose), mustard seeds and grains which contain gluten. Company: Kotányi. Price: ca. PLN3.50. Nett weight: 25 g.


Tuscany spice blend is a mix containing tomatoes dried in the sun, herbs and garlic. You can add it to dishes or use it as breadspread (after mixing it with a bit of water and oil). It is perfect for bruschetta, side dishes, dressings and salads.

piątek, 16 grudnia 2016

Zimowy obiad wegański IX, Parov Stelar


Czasami skrupulatnie planuję, co znajdzie się w takim zestawie obiadowym, a czasami zaglądam do lodówki i szafek i na bieżąco wymyślam, co by tu ugotować. To danie powstało na sposób drugi.

Na zdjęciu: curry dyniowo-cukiniowe z garam masalą, posypane prażonym sezamem, kasza gryczana, zasmażane buraczki z cebulą, ziemniaki po węgiersku (bez papryki), surówka z kiszonej kapusty.




Electro swing: Parov Stelar.





Winter vegan dinner IX, Parov Stelar


Sometimes I thoroughly plan the ingredients for such a dinner and sometimes I just look into the fridge and cupboards and try to come up with the idea on the spot. This dish has been prepared following the second method.

In the photo: pumpkin and zucchini curry with garam masala, sprinkled with roasted sesame seeds, buckwheat, fried beetroots with onion, potatoes in a Hungarian way (without peppers), sauerkraut salad

czwartek, 15 grudnia 2016

Sycący obiad zimowy IV, rzeszowskie murale


Na zdjęciu: surówka (seler naciowy + kapusta stożkowa + suszona żurawina + jogurt naturalny + przyprawy), pikantno-słodki kotlet sojowy, duszone grzyby leśne z kwaśną śmietaną, kule ziemniaczane, ogórki kiszone.





Trasą rzeszowskich murali 


Rynek i Osiedle 1000-lecia:
-> ul. Sokoła (scena ze spektaklu Szajny "Deballage" i widok Rzeszowa) 
-> ul. Grunwaldzka (bombowiec "Łoś", do którego silniki były produkowane w rzeszowskiej WSK PZL) 
-> ul. Jagiellońska przy Estradzie Rzeszowskiej (portret Tadeusza Nalepy, lidera zespołu Breakout, portret Edwarda Janusza, najbardziej znanego rzeszowskiego fotografa, który dokumentował życie codzienne rzeszowian)
-> ul. Hoffmanowej (największy mural przedstawiający dziewczynkę przy biurku)
-> ul. Ciepłownicza (murale na rurach ciepłowniczych)

Nowe Miasto:
-> ul. Podwisłocze (murale na studzienkach).

Większość murali została namalowana przez Arkadiusza Andrejkowa, artystę pochodzącego z Sanoka, który kształcił się m.in. w Rzeszowie. 
















Satiating winter dinner IV


In the photo: raw vegetable salad (celery + heart-pointed cabbage + dried cranberries + plain yoghurt + seasonings), spicy and sweet soy cutlet, sautéed wild mushrooms with sour cream, potato balls, Polish style gherkins. 

sobota, 3 grudnia 2016

Cykl: zimowe obiady wegańskie, Ovaltine (Seinfeld)


Każdy coś tu znajdzie dla siebie:















The Butter Shave (season 9, episode 1)


“Why do they call it Ovaltine? The mug is round, the jar is round, they should call it Round-tine.” Though Jerry is trying to sabotage his nemesis Bania’s act, there’s something winsome about this flattest of jokes that actually makes it better than Jerry’s strangely underwhelming stand-up. Perhaps it’s because it’s just so true (source).

pinterest