czwartek, 15 września 2016

Wędlina sojowa o smaku drobiowym z zielonymi oliwkami

Źródło

Skład: woda, izolowane białko sojowe 12,3%, olej rzepakowy, białko pszenne, skrobia, aromaty (soja), substancja zagęszczająca: karagen, sól, zielone oliwki 1,13% (oliwki zielone, woda, sól, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy), błonnik cytrusowy, ekstrakty przypraw, przyprawy.


Firma: Polsoja. Cena: ok. 6 zł. Masa netto: 100 g (4 sugerowane porcje).


Plusy:
- duża zawartość białka
- niska zawartość tłuszczu
- pakowano w atmosferze ochronnej
- produkt w 100% roślinny
- nie zawiera cholesterolu
- nie zawiera soi modyfikowanej genetycznie
- niskokaloryczny
- do kanapek, pizzy, sałatek, zapiekanek, naleśników.


Minusy:
- zawiera alergeny: gluten i soję
- zawiera karagen
- produkt mocno przetworzony
- wysoka cena.


Ogólnie nie jestem zwolenniczką produktów sojowych fake meat, i ominęłabym ten produkt w sklepie (skusiła mnie promocja). Raczej nie warto (mimo wielu zalet) bo: produkt mocno przetworzony i w składzie ma kontrowersyjny karagen.


Poleciłabym (jako krótkotrwałe rozwiązanie) osobom, które są na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej, i które bardzo tęsknią za formą podania (czyli plastrami) i za smakiem mięsa. Wędlina sojowa byłaby też odpowiednia dla osób, które są w trakcie przestawiania się na dietę wegetariańską/wegańską.



Soy cold cuts with green olives


Ingredients: water, soy protein isolate 12.3%, rapeseed oil, wheat protein, starch, flavouring (soy), thickening agent: caragen, salt, green olives 1,13% (green olives, water, salt, acidity regulator: citric acid, antioxidant: ascorbic acid), citrus fibre, seasonings and extracts.


Company: Polsoja. Price: ca. PLN6. Nett weight: 100 g (4 suggested servings).


Advantages:
- high protein content
- low fat content
- MAP packaging
- 100% plant product
- no cholesterole
- no GM soy
- low in calories
- for sandwiches, pizza, salads, casseroles, pancakes.


Disadvantages:
- contains allergens: gluten and soy
- contains caragen
- highly processed food
- high price.


In general, I’m not  a fan of soy fake meat and I’d pass it by in a shop (but there was a special price). I don’t think it’s worth buying (despite its many advantages) because: it is a very processed product and contains the controversial caragen.


However, I’d recommend it (as a temporary solution) to people who are an a vegetarian/vegan diet and miss the form of the food (slices, cold cuts) as well as the taste of meat. The product would also be suitable for people who are in the middle of their switching phase to a non-meat diet.

Brak komentarzy: