niedziela, 14 lutego 2016

Krem z selera, The Soup (Seinfeld)


Były już na blogu kremy z warzyw korzeniowych, brokułu, dyni i porów. Pora na selera :).


Składniki:
1 cebula + 2 ząbki czosnku
2 łyżki masła klarowanego
4 ziemniaki
2 duże selery
2 liście laurowe
2 kulki ziela angielskiego
gałka muszkatołowa, sól, pieprz


Cebulę drobno pokrój i zeszklij na maśle. Następnie dodaj obrane i drobno pokrojone ziemniaki i selery. Jeszcze chwilę smaż. Zalej wodą (ponad powierzchnię warzyw). Dodaj liście laurowe, ziele angielskie i gotuj do miękkości. Zblenduj i dopraw do smaku gałką muszkatołową, solą i pieprzem.





The Soup (season 6, episode 7)


Jerry gets an Armani suit from Bania. Bania wants dinner in return. Jerry finds it really annoying to seat in a restaurant with Bania. Things get even worse when Bania only orders soup which, according to him, doesn’t even count as a meal.
  
pinterest




Cream of celeriac


have already publihed recipes for creamy soups made of root vegetables, broccoli, pumpkin and leeks. Now it’s time for celeriacs :).


Ingredients:
1 onion + 2 garlic cloves
2 tbs ghee
4 potatoes
2 big celeriacs
2 bay leaves
2 allspice grains
nutmeg, salt, black pepper


Finely chop onion and fry until golden in ghee. Next add peeled and diced potatoes and celeriacs. Fry for a while. Pour in water (above surface of veggies). Add bay leaves and allspice grains and cook until soft. Blend and season to taste with nutmeg, salt and pepper.

Brak komentarzy: