niedziela, 15 listopada 2015

Surowa czekolada z wiśniami i jagodami acai


Skład: surowe ziarno kakaowca, cukier z kwiatu palmy kokosowej, masło kakaowe, liofilizowana wiśnia 2%, liofilizowane jagody, liofilizowane acai 1%. Zawartość kakao 60%. Produkt może zawierać śladowe ilości orzechów. Firma: SuroVital. Cena: ok. 15 zł. Masa netto: 50 g.


Czekolada jest wytwarzana z surowych ziaren kakaowca. Jest bogata w magnez, potas, fosfor i żelazo. Surowa czekolada posiada również właściwości antyoksydacyjne, dzięki którym opóźnia procesy starzenia i wzmacnia układ odpornościowy. Jest formowana ręcznie. 


Uwielbiam tradycyjną czekoladę, ale surowa jest dla mnie o wiele smaczniejsza niż zwykła. Jedyny minus to cena, ale warto kupić choć na spróbowanie. Więcej o surowej czekoladzie przeczytacie tutaj.



Raw chocolate with cherries and acai


Ingredients: raw cacao beans, coconut palm sugar, cocoa butter, freeze-dried cherries 2%, freeze-dried blueberries, freeze-dried acai 1%. Cacao contents 60%. Product may contain traces of nuts. Company: SuroVital. Price: ca. PLN 15. Nett weight: 50 g.


The chocolate is produced from raw cacao beans. It is rich in magnesium, potassium, phosphorus and iron. Raw chocolate also displays anti-oxidant properties due to which it delays aging processes and strengthens the immune system. It is hand-made. 


I love the traditional chocolate but I find the raw one much tastier. The only problem is the price but it is still worth tasting. You can find out more about the product by clicking here.

poniedziałek, 9 listopada 2015

Pieczone bakłażany i buraki, Mr Robot


To świetny dodatek do kanapek (szczególnie z serami) lub sałatek. Robi się praktycznie samo :).


Składniki:
1 bakłażan
2 buraki
kilka łyżek oliwy lub oleju
sól, pieprz, zioła prowansalskie (lub inne ulubione przyprawy)


Nagrzej piekarnik do 180°C. Pokrój bakłażana i buraki na cienkie plastry. Połóż (oddzielnie buraki i bakłażana) na blaszkach z piekarnika wyłożonych papierem do pieczenia (nie trzeba go już smarować olejem). Polej oliwą lub olejem i posyp solą, pieprzem i ziołami. Piecz ok. 25-40 minut.

Inna wersja: możesz też wcześniej zamarynować plastry warzyw z oliwą i ziołami (np. zostawić je w lodówce na dobę, szybciej się upieką).


Informatyczne klimaty nie tylko dla geeków:). Serial mocno wciąga od pierwszych minut. Mało znani aktorzy i niepokojąca muzyka to jedne z wielu atutów produkcji. Mr Robot (2015 -, Sam Esmail) opowiada o bardzo zdolnym młodym hakerze, Elliocie. Pewnego dnia staje on przed trudną decyzją, której skutki będą miały duży wpływ nie tylko na niego, ale i cały świat.  

Źródło/Source





Roasted eggplant and beetroot slices, Mr Robot


It’s a great addition to your sandwiches (especially with the various types of cheeses) or salads. The snack practically makes itself :).


Ingredients:
1 eggplant
2 beetroots
a few tbs olive oil or oil
salt, black pepper, Herbs de Provence (or other favourite herbs)


Preheat oven to 180°C. Thinly slice eggplant and beetroots. Place (separately eggplant and beets) on baking trays from your oven lined with some baking paper (there’s no need to grease the paper with oil). Sprinkle some olive oil or oil over the vegetable slices, season with salt, pepper and herbs. Roast for ca. 25-40 minutes.

Another version: you can marinade the veggie slices with olive oil and herbs and put them aside (e.g. keep in the fridge for 24 hours, they’ll roast more quickly).





IT theme not only for geeks:). Captivating from the very first minutes. An unknown cast and disturbing soundtrack are one of the many strengths of the series. Mr Robot (2015 -, Sam Esmail) tells the story of a very bright young hacker, Elliot. One day he faces a difficult decision whose repercussions will affect not only him but the entire world.

Czekoladowe ciasto cukiniowe z cynamonem, Maxi Pizza


Pyszne wegańskie ciasto od Weganona. Moje drobne zmiany: mniej cukru, więcej kakao i dżem cukiniowy zamiast ananasowego/morelowego (akurat taki miałam, może być inny). Smacznego!


Składniki:
1/2 szklanki oleju rzepakowego lub słonecznikowego
1/2 szklanki dżemu
1/2 szklanki ciemnego cukru
3 łyżki mielonego siemienia lnianego
6 łyżek wody
2 szklanki startej cukinii (bez nasion)
2 szklanki mąki
2 łyżeczki cynamonu
1 szklanka wiórków kokosowych
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
dowolna polewa


W misce zmiksuj olej, dżem i cukier. Zalej wodą siemię lniane i odstaw na kilka minut. Następnie dodaj siemię do miski i dokładnie zmiksuj. Dodaj cukinię i dokładnie wymieszaj. W drugiej misce wymieszaj mąkę, cynamon, wiórki, kakao, proszek do pieczenia i sodę. Dodaj suche składniki do mokrych i ponownie zmiksuj lub wymieszaj.

Posmaruj formę olejem, wylej ciasto i piecz ok. 1 godziny w temperaturze 180°C. Gdy ostygnie, polej polewą.


Po dobrą jarską pizzę, idźcie do Maxi Pizza na ul. Batorego. Można również zamówić telefonicznie lub wygodnie online. Jeśli zamawiamy przez internet, możemy śledzić kolejne etapy produkcji, dostawa jest całkiem szybka (około 30 minut), do pizzy dołączane są też promocyjne kupony do wykorzystania w lokalu, np. 2 w cenie 1. 

Do wyboru ciasto cienkie lub grube, dużo dodatków (w miarę równomiernie rozłożonych) i oliwa podawana do pizzy. Mój faworyt: promocyjna ze szpinakiem lub rukolą, niebieskim serem i pomidorami. Nie polecam sosów (ogólnie nie jestem ich fanką jako dodatku do pizzy).









Chocolate zucchini cake with cinnamon


A delicious vegan cake from Weganon. My small changes: less sugar, more cacao and zucchini jam instead of pineapple/apricot one (you can use any jam you want). Enjoy!


Ingredients:
1/2 glass rapeseed or sunflower oil
1/2 glass jam
1/2 glass brown sugar
3 tbs ground flaxseed
6 tbs water
2 glassed grated zucchini (seeds removed)
2 glasses flour
2 tbs cinnamon
1 glass coconut shreds
2 tbs cacao
1 tbs baking powder
1 tbs baking soda
your favourite icing


Mix oil, jam and sugar in a bowl. Pour water to flaxseed and set aside for a few minutes. Next add flaxseed to the bowl and mix thoroughly. Add zucchini and stir well. Stir flour, cinnamon, coconut shreds, cacao, baking powder and soda in another bowl. Add dry ingredients to wet ingredients and mix once again.

Grease a baking tin with some oil, pour in the mixture and bake for ca. 60 minutes at 180°C. When the cake has cooled down, spread your favourite icing over it.