wtorek, 16 czerwca 2015

Truskawkowe szaszłyki, Wizyta u April


Deser, palce lizać! Inspiracją do tego dania był artykuł p. Marka Brzezińskiego nt. majowej truskawki. Chyba nikt nie potrafi w tak kwiecisty sposób opisać nawet zwykłej zupy… :).


Składniki:
truskawki
patyczki do szaszłyków
2 łyżki masła
2-3 łyżki prażonych płatków migdałowych
śmietanka 18%
ksylitol lub cukier
3-4 kostki gorzkiej czekolady
rozmaryn suszony


Nałóż całe truskawki na patyczki. Rozgrzej masło w szerokiej patelni i krótko podsmaż szaszłyki na dużym ogniu z obu stron. Przełóż na talerz i posyp płatkami migdałowymi. Ubij śmietankę z cukrem. Czekoladę zetrzyj na tarce. Posyp nią śmietankę. Posyp szaszłyki i śmietankę suszonym rozmarynem.


Wizyta u April (2003, Peter Hedges) - krnąbrna córka zaprasza umierającą matkę i resztę skłóconej rodziny do siebie na obiad z okazji Święta Dziękczynienia. Tuż przed przyjazdem gości odkrywa, że jej kuchenka nie działa. Rozpoczyna poszukiwania działającego sprzętu wśród ekscentrycznych sąsiadów. 
Film nie cukierkowy, szczery i skromny (bez efektów specjalnych) o prostej fabule, ale z przesłaniem.
Źródło/Source

  



Strawberry shaskliks, Pieces of April


A delicious dessert. Got the inspiration from an article about strawberries by Marek Brzeziński (a Polish reporter living in France). I don’t think anyone can describe even the common soup in such an ornate way… :).


Ingredients:
strawberries
wooden sticks
2 tbs butter
2-3 tbs roasted almond flakes
cream
xylitol or sugar
3-4 squares of dark chocolate
dried rosemary


Put whole strawberries onto sticks. Heat butter in a wide frying pan and fry shashliks on both sides over high heat for a short time. Place them on a plate and sprinkle with some almond flakes. Whip cream with sugar. Grate chocolate and sprinkle it over whipped cream. Sprinkle shashliks and sweet cream with rosemary.




Pieces of April (2003, Peter Hedges) - a wayward daughter invites her dying mother and the rest of her estranged family to her apartment for Thanksgiving dinner. Shortly before the guests’ arrival she discovers that her cooker is broken. She starts looking for a working one among her eccentric neighbours.

A non-mawkish, honest and humble film (no special effects) with a simple plot and a message.

2 komentarze:

Klaudia pisze...

Proste, a wygląda bajecznie. Musze wypróbować!

Patchulia M pisze...

Jeśli tylko jesz masło i śmietanę, to polecam - pyszne:).