sobota, 18 kwietnia 2015

Brązowy ryż z jabłkami, Bagdad Cafe


Pyszna i zdrowa wersja tradycyjnego deseru.


Składniki:
200 g brązowego ryżu
ulubione mleko
3-4 duże jabłka
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki imbiru
szczypta kardamonu
sok z cytryny
ksylitol (lub cukier)
olej do posmarowania formy


Ugotuj ryż na mleku. Obierz i pokrój jabłka na większe kawałki. W szerokim rondlu rozgrzej kilka łyżek wody, dodaj pokrojone jabłka, cynamon, imbir i kardamon. Duś, aż jabłka zmiękną (dolej wody w razie potrzeby). Dopraw do smaku ksylitolem i sokiem z cytryny. Posmaruj naczynie do zapiekania olejem. Przełóż do niego ryż, następnie jabłka i zapiekaj ok. 25-30 minut w temperaturze 170-180°C.


Kłótnia Jasmine i jej męża kończy się rozstaniem… gdzieś na skraju pustyni Mojave. Kobieta bierze walizkę i dociera do tytułowej Bagdad Cafe – bardzo zaniedbanego miejsca, prowadzonego przez Brendę. Mimo wielu różnić, kobiety zaczyna łączyć przyjaźń.

Piękny, nieco baśniowy film z nostalgiczną muzyką (Calling youi kawą w tle. Naprawdę warto obejrzeć – Bagdad Cafe (1987, Percy Aldon).

Źródło/Source





Brown rice with apples, Bagdad Cafe


A delicious and healthy version of the popular dessert.


Ingredients:
200 g brown rice
favourite milk
3-4 big apples
1 ts cinnamon
 ½ ts ginger
a pinch of cardamom
lemon juice
xylitol (or sugar)
oil for greasing


Cook rice in milk. Peel and cut apples into bigger pieces. Heat a few tablespoons of water in a wide saucepan, add apples, cinnamon, ginger and cardamom. Cook until the apples are soft (pour in some more water if necessary). Season to taste with xylitol and lemon juice. Grease a baking dish with oil. Place rice and apples in it and bake for ca. 25-30 minutes at 170-180°C.




Jasmine and her husband’s fight ends in a split-up… somewhere on the edge of the Mojave dessert. The woman takes her suitcase and reaches the titled Bagdad Cafe – a neglected place run by Brenda. In spite of plenty of differences, the women become friends.

A beautiful, fairy-like film with noctalgic music (Calling you) and coffee in the background. A must-see - Bagdad Cafe (1987, Percy Aldon).

3 komentarze:

Lena pisze...

Pyszne:)

pozielonemu pisze...

Smak dzieciństwa :)

Patchulia M pisze...

Dla mnie też :).