poniedziałek, 9 marca 2015

Krem z warzyw korzeniowych, Delicatessen


Pyszna i rozgrzewająca zupa z dodatkiem curry. Bardzo łatwa w przygotowaniu. Świetnie smakuje z grzankami. Smacznego!


Składniki:
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 marchewki
2-3 ziemniaki
1 seler
1-2 pietruszki
kilka łyżek oleju
2-3 liście laurowe
2-3 kulki ziela angielskiego
lubczyk
curry
sól, pieprz
opcjonalnie: kilka łyżek mleczka kokosowego lub kwaśnej śmietany


Obierz i pokrój wszystkie warzywa na większe kawałki. Podsmaż na oleju (kilka minut). Następnie zalej wodą nieco ponad powierzchnię warzyw i dodaj liście laurowe, ziele angielskie i lubczyk. Gotuj do miękkości (20-30 minut). Dopraw curry, solą i pieprzem i zblenduj/zmiksuj. Możesz dodać mleko kokosowe lub śmietanę i ponownie zblendować. 


Akcja Delicatessen (1991, Jean-Pierre Jeunet, Marc Caro) rozgrywa się w dalekiej przyszłości. Pewien właściciel kamienicy zaczyna mordować swoich lokatorów bo … nie ma wystarczająco jedzenia. Pewnego dnia do tej samej kamienicy wprowadza się bardzo miły młody człowiek. Czy miłość uratuje go od śmierci?

Cały film utrzymany w tonie czarnej komedii. Dla wielbiciel gatunku pozycja obowiązkowa.


Źródło/Source




Root vegetable cream soup, Delicatessen


A delicious and warming soup with curry. It’s super easy to make. Tastes great with croutons. Enjoy!


Ingredients:
1 onion
2 garlic cloves
2 carrots
2-3 potatoes
1 celeriac
1-2 parsleys
a few tbs oil
2-3 bay leaves
2-3 allspice grains
lovage
curry
salt, pepper
optionally: a few tbs coconut milk or sour cream


Peel and cut the vegetables into bigger pieces. Fry them in oil (for a few minutes). Next pour in water slightly above the surface of the veggies and add bay leaves, allspice grains and lovage. Cook until soft (20-30 minutes). Season to taste with curry, salt and pepper and blend/mix. You can also add coconut milk or sour cream and blend again.





The action of Delicatessen (1991, Jean-Pierre Jeunet, Marc Caro) takes place in a distant future. A certain owner of a tenement house starts killing off his tenants because… there isn’t enough food. One day a certain very nice and young man moves into the tenement house. Will love save him from death?

The film is a black comedy. It’s a must-see for the lovers of such a film genre.

Brak komentarzy: