piątek, 20 czerwca 2014

Tofu stir-fry z warzywami, House of Cards



To danie szybko przyrządzisz po pracy (pamiętaj tylko, żeby dzień wcześniej zamarynować tofu). Możesz dodać np. cebulę, fasolkę, kukurydzę, prażone nasiona sezamu lub szczypiorek.


Składniki:
1 opakowanie tofu
kilka łyżek sosu sojowego
olej do smażenia
150-200 g makaronu ryżowego/sojowego lub zwykłego (nitki)
3 ząbki czosnku
10 pieczarek
½ czerwonej papryki
½ żółtej papryki
½ małego brokułu


Tofu pokrój w kostkę, umieść w misce i polej sosie sojowym. Odstaw do lodówki, najlepiej na noc. 

Następnego dnia podsmaż je na oleju z obu stron. Ugotuj makaron wg wskazówek na opakowaniu. Na szerokiej patelni lub woku rozgrzej olej, podsmaż pokrojony czosnek, odłóż na talerzyk. Znów wlej trochę oleju i podsmaż pokrojone pieczarki, po chwili dodaj pokrojone papryki i różyczki brokułu. 

Podlej wodą (pół szklanki powinno wystarczyć) i duś chwilę (warzywa mają być ugotowane ale chrupiące). Na koniec dorzuć wcześniej podsmażone czosnek i tofu oraz dodaj ugotowany makaron. Wszystko dobrze wymieszaj. Możesz doprawić sosem sojowym. Podawaj ciepłe.



Dawno nie oglądałam tak wciągającego serialu. Jak już zaczniecie, na pewno nie skończy się na jednym odcinku. Wciąga i absolutnie nie jest przewidywalny. House of Cards (2013, Beau Willimon) opowiada o bezwzględnym polityku, Franku Underwoodzie, który zrobi wszystko, aby zrealizować swój cel: zostać prezydentem.

Źródło/Source




Tofu stir-fry with veggies, House of Cards


You can make this dish quickly after coming home from work (just remember to marinate tofu a day earlier). You can also add onion, green beans, corn, roasted sesame seeds or chives.    


Ingredients:
1 package tofu
a few tbs soy sauce
oil for frying
150-200g rice/soy pasta or regular vermicelli
3 cloves of garlic
10 mushrooms
½ red bell pepper
½ yellow bell pepper
½ broccoli


Dice tofu, place in a bowl and pour soy sauce over it. Keep in the fridge, best for the night. 

The next day fry it in oil on both sides. Cook pasta following package instructions. Heat oil in a wide frying pan or wok, fry chopped garlic and place it on a plate. Pour in some oil again and fry sliced mushrooms, next add chopped peppers and broccoli flowerettes. 

Pour in some water (1/2 glass should be enough) and simmer for a short while (veggies should be a cooked but crunchy). Finnaly add garlic, tofu and pasta. Stir well. You can season the dish with soy sauce. Serve warm.




I haven’t seen such a gripping show for a long time. Once you have started watching it, it’ll be difficult to only watch one episode in one sitting. It's really gripping and absolutely unpredictable. House of Cards (2013, Beau Willimon) tells the story of a ruthless politician, Frank Underwood, who will do everything to achieve his goal: become president.

Brak komentarzy: