niedziela, 23 marca 2014

Wegańskie trifle, Sierpień w hrabstwie Osage i Co się wydarzyło w Madison County


Wegańska wersja light angielskiego trifle. Goście jednogłośnie orzekli, że pyszne, więc polecam z czystym sumieniem:).


Składniki:
2 opakowania galaretek truskawkowych (bez żelatyny, np. Cykoria)
owoce (świeże lub z puszki)
1 mały budyń waniliowy
ulubione mleko
pokruszone płatki kukurydziane i/lub prażone płatki owsiane
kilka łyżek syropu z buraków cukrowych/daktyli, itp.
opcjonalnie: 2-3 łyżki inki czekoladowej
prażone płatki migdałowe


Przygotuj galaretkę wg instrukcji na opakowaniu. Na dnie dużego i szerokiego szklanego naczynia ułóż owoce i zalej galaretką. Ugotuj budyń. Gdy galaretka stężeje, wlej warstwę wystudzonego budyniu. Posyp cienką warstwą płatków kukurydzianych i/lub owsianych. Następnie zblenduj śmietankę słonecznikową z syropem (i inką) i wlej na wierzch deseru. Posyp prażonymi płatkami migdałowymi. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.


Dwa obowiązkowe tytuły dla miłośników talentu Meryl Streep. Po pierwsze: Co się wydarzyło w Madison County (1995, Clint Eastwood) - piękna historia romantyczna, choć dość nietypowa. Po drugie: Sierpień w hrabstwie Osage (2013, John Wells) - o skomplikowanych relacjach rodzinnych i o tym, że z rodziną wychodzi się dobrze tylko na zdjęciu. Oba filmy ogląda się z przyjemnością. Polecam.

Źródło/Source
Źródło/Source




Vegan trifle, August: Osage County and The bridges of Madison County


A light vegan version of the English trifle. My guests told me it was delicious so I’m recommending it with a clear conscience:).


Ingredients:
2 packets strawberry jelly (without gelatin)
fruit (fresh or canned)
1 small vanilla flavoured budyń (a type of Polish pudding)
favourite milk
crushed cornflakes and/or toasted oatmeal mountain flakes
a few tbs sugar beet syrup/date syrup, etc.
optionally: 2-3 tbs chocolate flavoured cereal coffee
toasted almond flakes


Prepare jelly following packet instructions. Place fruit in a big wide glass bowl and pour in jelly. Cook pudding. When jelly sets, pour in cooled down pudding. Sprinkle with a thin layer of cornflakes and/or oatmeal mountain flakes. Next blend sunflower cream with a sweet syrup (and cereal coffee) and pour it on top of the dessert. Sprinkle with toasted almond flakes. Keep in the fridge for at least 2 hours.




Two obligatory titles for the fans of Meryl Streep's talent. Firstly, The bridges of Madison County (1995, Clint Eastwood) - a beatiful romantic story although quite unconventional. Secondly, August: Osage County (2013, John Wells) - about complicated family relations (only on photographs would your kin look nice). Both films to be watched with pleasure. Must-see.

Brak komentarzy: