piątek, 3 stycznia 2014

Kotlety fasolowe z żurawiną, Czarodziejka


Na zdjęciu: kotlet z białej fasoli (pysznie i bardzo prosto, podpatrzone na blogu Magdy, zajadają się nimi również znajomi mi mięsożercy!), brązowy ryż, żurawina do mięs i serów Łowicz (nie zawiera żelatyny) i sałata lodowa z sosem. Jak zrobić kotlety?


Składniki:
1 puszka białej fasoli
1/3 małej cebuli (lub mniej)
sól, papryka wędzona słodka
mąka kukurydziana
olej


Fasolę odcedź, zblenduj z cebulą, dodaj paprykę i sól, trochę mąki kukurydzianej, aby masa były gęstsza (możesz też dodać trochę bułki tartej). Dokładnie wymieszaj masę, formuj małe kotlety i smaż na rozgrzanym oleju.



< Dom pracuje w hotelu. Pewnej nocy poznaje kobietę, która nie ma bagażu, ani butów. Twierdzi, że jest wróżką i może spełnić jego 3 życzenia. > Już taki opis intryguje i nakłania do obejrzenia Czarodziejki (2011, Dominique Abel, Fiona Gordon, Bruno Romy). I nie zawiedzie się ten, kto otwarty jest na kino surrealistyczne, łamiące dotąd znane konwencje. Bohaterowie filmu bowiem fruwają, biegną i jednocześnie robią makijaż lub rozmawiają, spadają z dużych wysokości na „4 łapy” czy tańczą na dnie oceanu... Uśmiech na twarzy wywołuje również para głównych aktorów (całkowite przeciwieństwo hollywoodzkich piękności o śnieżnobiałych uśmiechach), którzy świetnie kreują bajkowy świat filmu. (Film obejrzany na LAF w Zwierzyńcu.)



Bean cutlets with cranberries, The Fairy


In the photo: white bean cutlet (delicious and very easy to make, to be found here in Polish, carnivores also love it!), brown rice, cranberries to be served with meat and cheese made by Łowicz (doen't contain gelatin) and lettuce in this sauce. How do you make these cutlets?


Ingredients:
1 can white beans
1/3 small onion (or less)
salt, smoked sweet paprika
corn flour
oil


Drain liquid, blend beans with onion, add paprika and salt, a bit of corn flour to make the mixture thicker (you can also add a bit of breadcrumbs). Stir thoroughly, form small cutlets and fry in hot oil.




< Dom works in a hotel. One night he meets a woman with no luggage or shoes. She claims to be a fairy and she can make 3 of his wishes come true. > The description of The Fairy (2011, Dominique AbelFiona GordonBruno Romy) is intriguing and makes you wanna see it. And those who are open to a surreal cinema, breaking all familiar conventions won't be disappointed. 'Cause you've got to know that the characters fly, run and do make-up/talk at the same time, fall safely down from high altitudes or dance deep down in the ocean... You'll also smile when you see the 2 main actors (total opposites to the Hollywood beauties with pearl white smiles), who by the way are great at creating the magical world of the film.

2 komentarze:

Jula G. pisze...

dla mnie obiad wspaniały ;)

Natalie pisze...

Coś dla takiego roślinożercy jak ja ;)