sobota, 10 sierpnia 2013

Zupa-krem z bobu i W kręgu miłości



Sezon na bób trwa. Zapraszam do spróbowania gęstej i pożywnej zupy z tego niezbyt popularnego warzywa.


Składniki:
1,5 szklanki bobu
5 ziemniaków, drobno pokrojonych
1 cebula lub 1 por, drobno pokrojone
starte na tarce: 1 pietruszka, 1 marchewka, 1 mały kawałek selera
masło/olej
sól, pieprz, majeranek, lubczyk


Ugotuj razem bób i ziemniaki (ok. 10 minut). W dużym garnku podsmaż na maśle/oleju pozostałe warzywa. Zalej je wodą nieco ponad powierzchnię. Gotuj do miękkości. Dodaj bób (ja nie obierałam) i ziemniaki. Jeszcze chwilę gotuj. Zmiksuj/zblenduj. Dopraw do smaku solą i pieprzem i ziołami. Gotowe.



Elise i Didier są kochającą się parą artystów. Żyją z i dla muzyki bluegrass. Choroba dziecka wystawia ich uczucie na ciężką próbę. Jak zakończy się walka o córeczkę?  Czy miłość jest w stanie wszystko zwyciężyć?

Świetne aktorstwo i bardzo przyjemny dla ucha bluegrass. W kręgu miłości (2012, Felix Van Groeningen) to film, który trzeba obejrzeć. Momentami rozśmiesza, a chwilami wyciska łzy. I na pewno na długo pozostaje w pamięci. (Według mnie najlepszy z 10 filmów obejrzanych na LAF-ie w Zwierzyńcu.)

pinterest




Cream wild beans soup, The Broken Circle Breakdown


The broad beans season is on. You’re welcome to try the thick and nutritious soup made from this quite unpopular vegetable.


Ingredients:
1.5 glass broad beans
5 potatoes, finely chopped
1 onion or 1 leek, finely chopped
grated: 1 parsley, 1 carrot, 1 small piece of celeriac
butter/oil
salt, pepper, marjoram, lovage


Boil broad beans and potatoes (ca. 10 minutes). Fry the remaining vegetables in butter/oil. Pour over with water slightly above the surface of vegetables. Cook until soft. Add broad beans (I didn’t peel them) and potatoes. Cook for a short while. Mix/blend. Season to taste with salt and pepper and herbs. That’s it.




Elise and Didier love each other very much. They live for and by bluegrass. Their child's disease puts their love to the test. Will their daughter be healthy again? Does love really conquer all?

A fantastic cast and bluegrass pleasant to the ear. The Broken Circle Breakdown (2012, Felix Van Groeningen) is a must-see. Sometimes it makes you laugh or cry. But it certainly remains vivid in your memory for a long time. (In my mind it's the best LAF film I've seen. LAF - a summer film festival in Zwierzyniec.)

4 komentarze:

Erazm pisze...

Zrobiona i właśnie konsumowana (bez selera i z innymi przyprawami)

Dzięki!

Patchulia M pisze...

Cieszę się, że zainspirowałam:). Dzięki również!

Konczi i Szpileczka pisze...

Takiej zupki jeszcze nie jadłam, porywam pomysł

Patchulia M pisze...

A proszę bardzo:).