piątek, 23 sierpnia 2013

Wege szaworma, filmy LAF-owskie



Tradycyjnie to potrawa kuchni libijskiej/egipskiej składająca się z ryżu lub frytek, sałatek/surówek, drobno pokrojonego i opiekanego mięsa podawana z chlebkiem pita i sosem. Przygotowanie wersji wege jest bardzo proste i nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności.

Pokrój młode ziemniaki na frytki, wymieszaj z oliwą, solą, pieprzem, kurkumą i upiecz (około 30 minut w 190°C). Zrób surówkę z pomidorów i cebuli, podgrzej chlebek pita i przyrządź granulat sojowy lub drobno pokrojone kotlety sojowe w kebab-gyrosie (pisałam o nich tutaj). Można jeszcze dodać ulubiony ostry sos. To wszystko. Dodam, że tak przygotowana szaworma o wiele bardziej smakuje mojemu mięsożercy niż tradycyjna:).



Po długiej przerwie (wyprawa na Węgry, relacja wkrótce) - ostatnie tytuły LAF-owskie: Noi albinoi (2003, Dagur Kári). Nieco przygnębiające choć ciekawe kino skandynawskie, powolna akcja, ale mocne zakończenie. 


Mała podróż do nieba (2005, Baltasar Kormákur)– świetny thriller detektywistyczny. Holt próbuje wyjaśnić zagadkową śmierć spalonego w samochodzie kierowcy. Początek lat 80. w amerykańskiej prowincji, genialne zdjęcia, niezwykła surrealistyczna atmosfera i Julia Stiles, znana m.in. z Dextera.

Źródło/Source

Madryt 1987 (2011, David Trueba). Pierwszy raz zdarzyło mi się wyjść z seansu – wytrwałam nawet do końca Arirangu (2011, Kim Ki-duk) – nie polecam ani jednego ani drugiego.

Źródło/Source




Shawarma, a few LAF films


Traditionally it's a Libian/Egyptian dish consisting of rice or chips/French Fries, salads or raw vegetable salads, finely chopped and roasted meat served with a pita bread and a sauce. The vege version of it is very easy to make and doesn't require any special skills.

Cut new potatoes into strips, stir with oil, salt, pepper, turmeric and bake (for about 30 minues at 190°C). Chop tomatoes and onion to make the raw vegetable salad, heat pita in a microwave and prepare granulated soy or finely chopped soy cutlets with kebab-gyros seasoning (I wrothe about them here). You can also add your favourite sauce. That's all. My carnivoure husband prefers this version much much more than the traditional one:).




Final LAF titles - after a long break (trip to Hungary - soon on the blog): Nói albinói (2003, Dagur Kári). A bit depressing although interesting Skandinavian cinema, slow-paced action but a pretty shocking ending.


A little trip to heaven (2005, Baltasar Kormákur) – a great thriller. Holt tries to explain the mysterious death of the driver of a burned-out car. The beggining of the 80s in the American suburbs, brilliant photos, an unusually surrealistic atmosphere and Julia Stiles, known for her appearance e.g. in Dexter.


Madrit 1987 (2011, David Trueba). It was the first time that I had left the cinema. I even watched the entire Arirang (2011, Kim Ki-duk) - I don't recommend either of these two.

2 komentarze:

Anonimowy pisze...

Pyszne!!

Patchulia M pisze...

Dziękuję :). Smacznego!