środa, 15 maja 2013

Pasztet sojowy (niepieczony) i Dochodzenie


Wystarcza na kilka dni do kanapek. Idealnie pasuje do niego odrobina majonezu wegańskiego i jakieś warzywo. Smacznego! 


Składniki:
½ szklanki soi
2 łyżki koncentratu pomidorowego
½ filiżanki wody
2 łyżki oliwy
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 filiżanka kaszy gryczanej
sól, pieprz
ocet winny lub sok z cytryny


Soję namocz na noc. Następnego dnia ugotuj. Ugotuj również kaszę gryczaną. Zmiksuj wszystkie składniki. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny lub octem winnym.


Czy oglądaliście Dochodzenie naszej rodaczki, Agnieszka Holland (oraz Patty Jenkins, 2011)? To nie Twin Peaks, ale i tak wciągający serial. Opanowana Sarah Linden (Mireille Enos) i wyluzowany Stephen Holder (Joel Kinnaman) w rolach głównych. Miejsce akcji - deszczowe Seattle.


Soy breadspread, The Killing


For soy lovers including me. You’ve got something to put in your sandwich for a few days. It goes really well with a tiny bit of mayonnaise and a piece of vegetable. Enjoy!


Ingredients:
½ glass soybeans
2 tbs tomato concentrate
½ cup water
2 tbs olive oil
1 tbs corn starch
1 cup buckwheat
salt, pepper
wine vinegar or lemon juice


Soak soybeans overnight. Cook the next day. Also cook buckwheat. Thoroughly mix all ingredients. Season to taste with salt, pepper and lemon juice or wine vinegar.




Has anyone seen The Killing directed by our compatriot, Agnieszka Holland (and Patty Jenkins, 2011)? It's not Twin Peaks, still pretty absorbing. Calm Sarah Linden (Mireille Enos) and easy-going Stephen Holder (Joel Kinnaman) as main characters. Place of action - rainy Seattle.

Brak komentarzy: