poniedziałek, 4 lutego 2013

A’la Waldorf, Drive


Poniżej moja wersja słynnej sałatki wymyślonej przez Oscara Tschirky’ego w Nowym Jorku pod koniec XIX wieku.


Składniki:
2 małe jabłka
½ małego selera
2 liście kapusty białej
garść orzechów
garść rodzynek
sok z cytryny, sól, pieprz do smaku
opcjonalnie: 2 łyżki śmietany


Pokrój drobno: jabłka, seler, kapustę, orzechy. Przełóż do miski. Dodaj rodzynki. Dopraw do smaku sokiem z cytryny, solą, pieprzem (opcjonalnie śmietaną). Świetnie pasuje do dań z serem żółtym, np. sera żółtego w cieście naleśnikowym.



Tego słucham: ścieżka dźwiękowa do wartego obejrzenia Drive./This is what I'm listening to: Drive soundtrack, btw the film is worth seeing, too.

Źródło/Pinterest



A'la Waldorf, Drive


Below my version of the famous salad created by Oscar Tschirky in New York at the end of 19th century.
 

Ingredients:
2 small apples
½ small celeriac
2 cabbage leaves
handful of walnuts
handful of raisins
lemon juice, salt, pepper to taste
optionally: 2 tbs of cream


Finely chop: apples, celeriac, cabbage, walnuts. Place in a bowl. Add raisins. Season to taste with lemon juice, salt, pepper (optionally cream). This salad goes really well with dishes including cheese, for example cheese fried in pancake batter.

Brak komentarzy: