piątek, 11 stycznia 2013

Tagliatelle z pieczarkami w kremowym sosie, Przekleństwa niewinności



W mniej niż 30 minut i bardzo smacznie. 


Składniki:
1 opakowanie makaronu tagliatelle
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
olej
30 dag pieczarek
2-3 łyżki serka mascarpone (ewentualnie śmietana)
sól, pieprz


Ugotuj makaron wg przepisu na opakowaniu. Na rozgrzanym oleju podsmaż pokrojone cebulę i czosnek. Dodaj pokrojone w plastry pieczarki i smaż jeszcze parę minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Odstaw z ognia, po chwili wmieszaj ser mascarpone i polej makaron sosem. Podawaj ciepłe. Możesz posypać danie listkami świeżej bazylii. Wychodzą 3-4 porcje.



Jestem fanką twórczości Sofii Coppoli, m.in filmu Przekleństwa niewinności (1999) - pesymistycznego, nostalgicznego i nasyconego erotyzmem. Nastrój potęgowany jest przez muzykę francuskiego zespołu Air, i dzięki temu stanowi idealne tło do tematyki filmu: mroków okresu dojrzewania. Ten film to niewątpliwie bardzo udany debiut – koniecznie trzeba zobaczyć!

Źródło/Source



Tagliatelle with mushrooms in a creamy sauce, Virgin Suicides


In less than 30 minutes and very tasty:).


Ingredients:
1 package of tagliatelle
1 big onion
2 cloves of garlic
30 dag of mushrooms
2-3 tbs of mascarpone (optionally cream)
salt, pepper


Boil tagliatelle following package instructions. Fry chopped onion and garlic in hot oil. Add sliced mushrooms and fry for a few more minutes. Season to taste with salt and pepper. Set aside, stir in mascarpone and pour sauce over pasta. Serve hot. You can sprinkle this dish with fresh basil leaves. makes 3-4 servings.


I love Sofia Coppola's films, among others the one titled Virgin suicides (1999) - pessimistic, nostalgic and erotic. The atmosphere's intensified by Air's music and makes it a perfect background for the film topic: the perils and pains of adolescence. The film's undoubtedly a very successful debut – a must-see!

Brak komentarzy: