sobota, 3 grudnia 2016

Cykl: zimowe obiady wegańskie, Ovaltine (Seinfeld)

Każdy coś tu znajdzie dla siebie:


















The Butter Shave (season 9, episode 1)



“Why do they call it Ovaltine? The mug is round, the jar is round, they should call it Round-tine.” Though Jerry is trying to sabotage his nemesis Bania’s act, there’s something winsome about this flattest of jokes that actually makes it better than Jerry’s strangely underwhelming stand-up. Perhaps it’s because it’s just so true (source).

wtorek, 29 listopada 2016

Bezglutenowe naleśniki kukurydziane, Chunky Bars (Seinfeld)


Bardzo smaczne, najlepsze zaraz po usmażeniu. Polecone przez Karolinę J, a znalezione tutaj (przepis zmieniony). Zjedzone na słodko (z dżemem) i wytrawnie (z nadzieniem: wędzony twaróg + jogurt naturalny + drobno posiekana cebula – pomysł Rafała).


Składniki na 7-8 mniejszych naleśników:
300 ml mleka (trochę więcej niż 1 szklanka)
16 łyżek mąki kukurydzianej (160 g)
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej (ok. 40 g)
szczypta cukru i soli
2 jaja
2-3 łyżki oleju rzepakowego


Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki. Smaż naleśniki z obu stron na rozgrzanej patelni.






The Doodle (season 6, episode 20)


While Jerry’s apartment is fumigated for fleas, Elaine must look for an important manuscript she left inside. She doesn’t find it, but does discover a heap of Chunky Bar wrappers between the couch cushions. It is then that Jerry realizes that Newman gave him fleas, as Chunky Bars are his nemesis’s favorite candy bar (source).



Gluten-free corn crepes


Very tasty, taste best right after preparation. Recommended by Karolina  and found on a Polish blog (changed it a bit). Eaten with sweet filling (fruit preserves) and savory (filling: smoked cottage cheese + plain yoghurt + finely chopped onion – Rafał’s idea).


Ingredients for 7-8 smaller crepes:
300 ml milk (a little more than 1 glsaa)
16 tbs corn flour (160 g)
1.5 tbs potato starch (ca. 40 g)
pinch of sugar and salt
2 eggs
2-3 tbs rapeseed oil


Mix all ingredients thoroughly. Fry on both sides in a hot frying pan.

piątek, 25 listopada 2016

Wegański jagielnik z oreo, Black and White Cookie (Seinfeld)


Faza na kaszę jaglaną trwa – tym razem jagielnik z ciasteczkami oreo. Bardzo efektowny, nie za dużo pracy, a jaki pyszny! Inspiracja od Veganbandy (przepis zmieniony, maksymalnie uproszczony).


Składniki:
1 szklanka kaszy jaglanej
3 szklanki ulubionego mleka
3 łyżki cukru/ksylitolu, itp.
sok z 1 cytryny
2 opakowanie ciasteczek Oreo (po 110 g)
3-4 łyżki oleju kokosowego


Ugotuj kaszę z cukrem na mleku (ok. 15-20 minut). Oddziel nadzienie od ciasteczek, zostaw 5-6 na dekorację. Dodaj do kaszy sok z cytryny i białe nadzienie, dokładnie zblenduj/zmiksuj.

Ciasteczka zmiel w blenderze i podziel na 2 części. Pierwszą odłóż do małej miski, drugą zblenduj z olejem kokosowym.

Układaj w okrągłej formie warstwy: ciasteczka zmielone z olejem, masę jaglaną, pokruszone ciasteczka. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny (najlepiej całą dobę).




The Dinner Party (season 5, episode 13)


Seinfeld’s manner of trivializing everything extends, in a less welcome way, to race relations, with Jerry explaining, Nothing mixes better than vanilla and chocolate, and yet racial harmony still eludes us. If people would only look to the cookie, all of our problems would be solved (source).


Source: pinterest


Millet „cheese cake” with oreo


Still enjoying millet – this time millet “cheese cake” with oreo. A spectacular cake which doesn’t require too much work and is so delicious! Inspiration from a Polish blogger, Veganbanda (changed recipe, maximally simplified).


Ingredients:
1 glass millet
3 glasses favourite milk
3 tbs sugar/xylitol, etc.
juice squeezed from 1 lemon
2 packages oreo (110 g each)
3-4 tbs coconut oil


Cook millet with sugar and milk (ca. 15-20 minut). Separate the cookies from the filling, leave 5-6 cookies to use later as garnish. Add lemon juice and the white filling to millet and blend/mix thoroughly.

Crush the cookies in a blender and divide into 2 parts. Place the first one in a small bowl and blend the other one with coconut oil.

Arrange the following in layers: crushed cookies with coconut oil, millet mixture, crushed cookies. Keep in the fridge for at least 2 hours (best if kept overnight).

czwartek, 24 listopada 2016

Sycący zimowy obiad III, Snapple (Seinfeld)


Na zdjęciu: kapusta stożkowa zasmażana z cebulą, kminkiem i koperkiem, bulgur z vermicelli (Melvit) - bardzo smaczne, warto spróbować, surówka buraczana, ogórki kiszone i kotlety selerowe panierowane w mące kukurydzianej (bez sera żółtego).

Tutaj obiady z tej kategorii: I i II.






The Visa (season 4, episode 17)


After Jerry got Babu deported, Babu’s brother showed up at Jerry's door wanting to know where Babu was. He was offered a Snapple and refused it. I love this scene:

Elaine (offering a drink): Snapple?
Babu's Brother: No, too fruity.




Satiating winter dinner III



In the photo: fried pointed/sweetheart cabbage with onion, caraway and dill, bulgur with vermicelli, raw beetroot salad, Polish style gherkins and celeriac cutlets coated in corn flour (without cheese).

Here you can find other dinners from this category: I and II.

środa, 23 listopada 2016

Czekoladowy budyń jaglany, Bovska


Wg Jadłonomii – pyszny i ekspresowy w przygotowaniu.


Składniki:
1/3 szklanki kaszy jaglanej
2 i 1/3 szklanki ulubionego mleka
15-25 daktyli
sól
1 tabliczka gorzkiej czekolady


Do garnka wlej mleko, dodaj kaszę, daktyle i sól. Gotuj, aż kasza będzie miękka (ok. 15-20 minut), co chwilę mieszając. Zestaw z ognia i dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Zblenduj/zmiksuj i przelej do miseczek. Gotowe.




Takie antidotum na całą breję, jaka obecnie w polskim radiu -  coś nowego, świeżego i ciekawego - Bovska. Artystka odwiedziła Rzeszów kilka dni temu i zagrała w Lukrze utwory z najnowszej płyty Kaktus. Boska Bovska ma świetny kontakt z publicznością, a uśmiech nie schodzi jej z twarzy...





Millet pudding with chocolate


According to a Polish blogger, Jadłonomia – delicious and super quick to prepare.


Ingredients:
1/3 glass millet
2 1/3 glass favourite milk
15-25 dates
salt
1 bar of dark chocolate


Place the following in a pot: milk, millet, dates and salt. Cook until millet is soft (ca. 15-20 minutes), stir from time to time. Remove from stove, add chocolate broken into pieces. Stir until chocolate has melted completely. Blend/mix and pour into small bowls. That’s it.