środa, 31 sierpnia 2016

Kisiel o smaku truskawkowym


Skład: cukier*, skrobia ziemniaczana*, barwnik (sproszkowany burak czerwony*, kurkuma mielona*), kwas jabłkowy, aromat truskawkowy, kwas askorbinowy (witamina C). Firma: Amylon (Czechy). Cena: 2-3 zł. Masa netto: 30 g.

Przygotowanie: zawartość torebki zalać 180 ml wrzątku i dokładnie mieszać przez ok. minutę. Spożyć od razu po przygotowaniu.

Produkt jest bezglutenowy. Może zawierać śladowe ilości mleka i jaj. Idealny dla wegetarian i wegan. Bardzo smaczny, przygotowanie ekspresowe.

Do kupienia online, Tesco (w Rzeszowie w sklepie ze zdrową żywnością na ul. Kochanowskiego).

*Składniki rolnictwa ekologicznego



Fruit-flavoured starch jelly

Ingredients: sugar*, potato starch*, food colouring (beetroot powder*, ground turmeric*), malic acid, strawberry flavour, ascorbic acid (vitamin C). Company: Amylon (Czech Republic). Price: PLN 2-3. Nett weight: 30 g.

Preparation: pour in 180 ml boiling water into powder and mix thoroughly for ca. 1 minute. Serve immediately.

Gluten-free product. May contain traces of milk and eggs. Perfect for vegetarians and vegans. It is very tasty, super-quick to make.  

Available online, in Tesco (in Rzeszów in a health food storeKukurykuuu at Kochanowskiego).

*ingredients coming from ecological farming


Mniej qlinarnie a bardziej qlturalnie - LAF 2016 - cz. 2


W końcu opis obiecanych wrażeń  filmowych. Trzy najlepsze filmy, jakie udało mi się obejrzeć w trakcie krótkiego pobytu na LAF-ie w Zwierzyńcu. W kolejnym poście 2 nowe tytuły i pewna ciekawostka...


1. Kwiat wiśni i czerwona fasola

reż. Naomi Kawase, 2015, dramat


Po wyjściu z więzienia Sentaro zaczyna pracę w małej naleśnikarni. Przygotowuje typowy deser japoński czyli naleśniki dorayaki przekładane słodką pastą z czerwonej fasoli an. Gdy zaczyna szukać pomocy kuchennej, zgłasza się do niego siedemdziesięcioletnia Tokue. Cukiernik początkowo odrzuca wniosek staruszki w obawie, że nie poradzi sobie ona z ilością pracy. Kobieta ma też zdeformowane dłonie, co może również utrudnić jej pracę i nie wygląda estetycznie. Jednak po spróbowaniu pasty z czerwonej fasoli przygotowanej przez Tokue, Sentaro decyduje się zatrudnić ją w kuchni. Biznes zaczyna kwitnąć…


KONIECZNIE OBEJRZYJCIE. Piękny film opowiadający prostą historię, bez dodatkowego ubarwiania jej muzyką, pozornie powolny i spokojny, a jednak nie można się od niego oderwać. Mimo, że porusza tematy m. in. choroby i starości, nie jest filmem smutnym. Wręcz przeciwnie, wychodzimy z kina podniesieni na duchu i z dużą dawką optymizmu.

Film do obejrzenia w ramach cyklu KLAPS DKF w WDK na ul. Okrzei 7 w Rzeszowie w poniedziałek 9 września godz. 19.00 (bilet 10 zł). SERDECZNIE POLECAM.




2. Wszyscy albo nikt

reż. Kheiron, 2015, dramat/komedia


W wyniku irańskiej rewolucji islamskiej, bohater filmu wraz z rodziną, zmuszony jest do emigracji. We Francji Kheiron, jego żona i syn próbują zasymilować się z lokalną społecznością.

Film sprawi, że nabierzecie większego dystansu do własnych problemów. Uświadomicie sobie, że to, co przeżyła rodzina bohatera (i nie straciła nadziei!), powinno być rozdzielone na co najmniej kilkadziesiąt osób.

To historia PRAWDZIWA, NIE OPARTA NA FAKTACH czy zasłyszanych opowieściach, ALE PRAWDZIWA bo rzeczywiście miała miejsce. Kheiron nakręcił historię swojej rodziny. Mimo tylu nieszczęść, tragedii i okrucieństw, bohaterowie nie stracili wiary i optymizmu życiowego. Film jest pełny humoru i ma pozytywne przesłanie. Dla tych, którzy nie lubią czytać o historii świata, przywódcach i wojnach, w bardzo przystępny sposób przedstawia jej fragment.


Film do obejrzenia w ramach cyklu KLAPS DKF w WDK na ul. Okrzei 7 w Rzeszowie w poniedziałek 26 września godz. 19.00 (bilet 10 zł). WARTO, WARTO I JESZCZE RAZ WARTO.



3. Almanya

reż. Yasemin Şamdereli, 2011, dramat/komedia


Hüseyin przyjechał z Turcji do Niemiec (RFN-u) w czasie rozkwitu gospodarczego. Z czasem ściągnął do siebie żonę i dzieci. Teraz rodzina liczy już kilka pokoleń, a każdy z jej członków przeżywa swoje problemy i dramaty, m. in. związane z własną tożsamością. Hüseyin proponuje podróż do ojczyzny jako lekarstwo na te dolegliwości.


Podobnie, jak w przypadku Wszystkich albo nikogo, film porusza tematykę uprzedzeń, stereotypów (również religijnych) i emigracji. Reżyserka nie faworyzuje jednak ani Niemców, ani Turków. Mimo, że jest w filmie kilka uproszczeń (m. in. zbyt naiwna scena z Angelą Merkel), Almanya ogląda się bardzo dobrze. To pewnie również za sprawą dużego poczucia humoru reżyserki. To jeden z tych filmów good feel movie, po którym faktycznie poczujecie się dobrze.

Filmu szukajcie w kinach studyjnych (w trakcie wakacji był wyświetlany w rzeszowskiej Zorzy) i na festiwalach filmowych.


Źródło zdjęć: filmweb.pl.

poniedziałek, 8 sierpnia 2016

Mniej qlinarnie a bardziej qlturalnie - LAF 2016 - cz. 1




W filmie wystąpili m.in.: kino nocne przed browarem, pomnik Staszica, staw (łącznie z kaczkami i fontanną), zabytkowy budynek kościoła na wodzie, kino Jowita, ul. Wąska, szyld reklamujący rowery pod sklepem na ul. Podchorążych, inne zabytkowe budynki oraz plakaty reklamowe do filmów: Niesamowita Marguerite, Almanya, Skarb, Wszyscy albo nikt, Kwiat wiśni i czerwona fasola.

O tych REWELACYJNYCH, FILMOWYCH ODKRYCIACH w kolejnym poście :). Duża dawka filmowych wrażeń!

O kilku poprzednich edycjach festiwalu filmowego LAF, wielu wartych obejrzenia filmach i samym Zwierzyńcu przeczytacie tutaj:
2015: dzień I, dzień II, dzień III.
2014: dzień I, dzień II, dzień III, dzień IV, dzień V 
2013: LAF i Zwierzyniec, film 1, filmy 2, filmy 3, filmy 4.        


Źródło plakatów: filmweb.pl. Pozostałe zdjęcia: własne. Muzyka: ogólnodostępny utwór Da Jazz Blues.


czwartek, 4 sierpnia 2016

Wegański, bezglutenowy pasztet cukiniowo-jaglany


Tak go sobie wymyśliłam i udał się za pierwszym razem (co nie jest aż tak częste, jeśli tworzę coś zupełnie z głowy). Przepis na pasztet wegetariański (z jajami i serem) dostępny tutaj.


Składniki:
ok. 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej (ok. 1 szklanka suchej kaszy)
ok. 3,5 szklanki startej i odciśniętej z soku cukinii
4 małe cebule
3-4 ząbki czosnku
ok. 1/3 szklanki oleju z suszonych pomidorów
4 liście laurowe
4 kulki ziela angielskiego
1 szklanka kaszy kukurydzianej
½ łyżki kurkumy
1 łyżeczka oregano
1 łyżka pieprzu Cayenne
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka lubczyku
2-3 łyżeczki soli czosnkowej
1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
opcjonalnie: sos sojowy


Drobno pokrój cebulę i czosnek. Podsmaż na oleju razem z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Wyrzuć liście i ziele. W dużej misce umieść: podsmażone warzywa i pozostałe składniki. Dokładnie wymieszaj (najlepiej rękami). 

Przełóż do formy wysmarowanej olejem. Piecz ok. 30-40 minut w temperaturze ok. 180 C. Najlepiej kroi się na plastry następnego dnia, co nie znaczy, że nie można go skosztować zaraz po upieczeniu :).



The Butter Shave (season 9, episode 1)

Never content to take the conventional route, Kramer finds that butter serves as a silkier shaving cream than whatever’s in Jerry’s medicine cabinet. Kramer’s obsessive personality leads him to spread butter all over his body, and he inadvertently cooks in the sun while laying out (source).

Source: pinterest


Zucchini and millet pate


This is what I imagined it to be like and it was like that when I first baked it (which doesn't happen quite often when I make something just following my imagination). Here you can find another recipe but for a vegetarian pate (with eggs and cheese).


Ingredients:
ok. 2 glasses cooked millet (ca. 1 glass dry millet)
ok. 3.5 glass zucchini, grated and with no juice
4 small onions
3-4 garlic cloves
ca. 1/3 glass oil from dry tomatoes preserve
4 bay leaves
4 alspice grains
1 glass corn groats
½ tbs turmeric
1 ts oregano
1tbs Cayenne pepper
1 ts marjoram
1 tbs lovage
2-3 ts garlic salt
1 ts sweet paprika
optionally: soy sauce


Finely chop onions and garlic. Fry them in oil with bay leaves and allspice grains. Next remove allspice grains and bay leaves. In a big bowl place the following: fried vegetables and remaining ingredients. Stir thoroughly (best with your hands). 

Place in a greased baking tin. Bake fo ca. 30-40 minutes at 180°C. It’s best to slice the pate the next day but it doesn’t mean you can’t taste it right after taking it out from the oven :).


środa, 3 sierpnia 2016

Letni obiad wegetariański IV, Peas (Seinfeld)

Te pyszności przygotujesz w krótszym czasie niż długość szkolnej lekcji :). Na zdjęciu: ziemniaki (gotowane na parze), brokuły (też na parze) z prażonymi orzechami włoskimi (mogą być również prażone płatki migdałowe) i polane olejem lnianym, smażone pomidory, sałata zielona z naturalnym jogurtem i surówka z czerwonej papryki i cebuli. Palce lizać!







The Engagement (season 7, episode 1)


What’s the deal with peas? In this episode, Jerry’s intimacy issues are put in embarrassing perspective. After George has asked for Susan Ross’ hand in marriage, Jerry breaks up with a woman because she eats peas one at a time (source).




Vegetarian summer dinner IV



You can prepare these delicacies in a shorter time than the length of a school lesson :). In the photo: steamed potatoes, steamed broccoli with roasted walnuts sprinkled with some flaxseed oil, fried tomatoes, lettuce with natural yoghurt and a raw red bell pepper and onion salad. Delicioso!